◼️家系ラーメン（いえけいラーメン）あるいは横浜家系ラーメンとは？
神奈川県横浜市のラーメン店・吉村家（1974年創業）を源流とするラーメン店の店舗群、あるいは吉村家に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称。
◼️【インタビュー動画】吉村家へ修行の決断秘話！家系ラーメンは最強⁉︎【高松家】直系店の誕生物語！ 店主 筒井康介さん
昼はうどんをよく食べるとのこと。
◼️家系ラーメン家系図
◼️四国に本物の家系ラーメン在り！うどん王国香川で行列を作る凄腕職人！
◼️吉村家での厳しい地獄の修行とは？ 厳しいと言っても学ばせてもらってそれで稼ぎ食べていくのだから本気で怒ってくれるのは有り難いことだ。人間、怒るにもパワーと頭を使う。人を育てる経験をしないと分からない。
◼️家系ラーメン 吉村家の歴史
吉村家創始者の吉村実は、宮大工や床屋の見習いなど、様々な職を転々とした後、長距離トラックの運転手を務めていた。
吉村はある日「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ち、京浜トラックターミナル（東京都大田区平和島）にあった「ラーメンショップ」を半年間手伝った後、1974年9月に横浜市磯子区の新杉田駅近くに吉村家を開店した。
店舗が磯子産業道路に面しており、石川島播磨重工業（現・IHI）をはじめとする工場密集地帯という立地だったことから、京浜工業地帯で働く工場労働者やトラック運転手の間で評判になり広まった。
その後、吉村は本牧家を開店したが、ここで店長を務めていた神藤隆が1988年に独立して東白楽駅近くに六角家を開業し、他の弟子たちも本牧家を辞めたため、怒った吉村は本牧家を一時営業中止し新聞沙汰にもなった。