中国の宮廷料理 満漢全席とは? 中国語マスターの秘訣は? 中国語字幕付き動画を大量に見る、語句を調べる、実際に使うだけ!

2020/3/20

最終更新日: 2020/10/11

🟣満漢全席とは?

満漢全席(まんかんぜんせき、中国語:繁体字: 滿漢全席、簡体字: 满汉全席、拼音: Mǎn-Hàn quánxí、マンハンチュエンシー)

🟣 清朝の乾隆帝の時代から始まった満州族の料理と漢族の料理のうち、山東料理の中から選りすぐったメニューを取りそろえて宴席に出す宴会様式である。後に、広東料理など漢族の他の地方料理も加えるようになり、西太后の時代になるとさらに洗練されたものとなった。

盛大な宴の例では途中で出し物を見たりしながら、数日間かけて100種類を越える料理を順に食べる場合もあったと言われる。しかし、清朝が滅亡するとこのような贅を尽くすことはなくなり、宮廷内の料理人は四散して料理の伝統が途絶えたとされる。

🟣中国語上達法は?

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気になった語句を調べる。その分野でよく使われる単語や言い回しを覚える。

●実際に中国語で中国の方と話す!

・ネットチャイナ

https://www.netchina.jp/plans/

・オンライン中国語会話 どこを選べばいいか?

https://note.com/asu_no_uzura/n/nec9f32abc1d2

・オンライン中国語スクール一覧

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●一冊テキストを決めて、毎日のシャドーイングを日課とする。

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